Den första öl som vi bryggde (1997) kontinuerligt och är idag vår mest säljande produkt. Namnet Bedarö Bitter kommer från ön utanför Nynäshamns hamn. Detta är en överjäst bitter ale, bryggt på Pale Ale, Crystal- och vetemalt från det anrika engelska mälteriet Thomas Fawcett samt kryddat med amerikansk humle, Chinook och Cascade. Ölet är jäst på koniska tankar och lagrat i fyra veckor. Som alla våra öl är den opastöriserad – och bryggd med omsorg och kärlek.

Vi har under årens lopp vunnit flera priser för Bedarö Bitter och det finaste var nog 2006 då ölet vann kategorin ”Bästa svenska öl alla kategorier” på Stockholm Beer festival.

Detta öl har sedan 2001 sålts på systembolaget. Först som en så kallad privatimport där varje kolli måste specialbeställas, till att idag ha fått en stor skara med fans som lett till att ölet sedan 1 April 2009 finns hos merparten av Systembolagsbutikerna. Saknar du Bedarö Bitter på ditt lokala Systembolag? Prata med personalen, de måste ta hem det antal flaskor du vill ha. Du behöver alltså inte beställa en hel låda om 20 flaskor, men det är ju klart, bäst är att beställa hem ett par extraflaskor så det inte tar slut så fort i skafferiet!